Salade au Livarot AOP pané

1/ Coupez le Livarot AOP en parts égales.

2/ Passez les tranches de fromages dans la farine, dans les œufs battus, puis dans la chapelure.

3/ Réservez les fromages panés au congélateur entre 20 et 30 minutes pour qu’ils gardent une belle forme lors de la cuisson.

4/ Ajoutez dans une casserole à mi-hauteur, l’huile de cuisson.

5/ Disposez les tranches de Livarots AOP et laisser les frire jusqu’à ce que la panure obtienne une couleur dorée.

5/ Composez ensuite votre salade en y ajoutant : la salade, la pomme coupée en morceaux, les tomates cerises coupées en deux, les noisettes concassées puis les Livarots AOP panés.