CROISSANT DE LIVAROT

Dans un bol, préparer une pommade avec le Livarot AOP,
le beurre ramolli et trois tours de moulin à poivre.
Incorporer le persil préalablement ciselé, le cumin ainsi que les châtaignes concassées.
A l’aide d’un emporte pièce, découper la pâte de feuilletée en forme de disque et y étaler la préparation.
Refermer le disque sur lui-même en soudant les bords avec un peu d’eau.
Disposer les préparations sur une plaque de cuisson.
Préchauffer le four à 180° et cuire pendant 20 minutes.