La ferme de Hyaumet

La ferme de Hyaumet se situe dans le petit village de Dampierre-en-Bray, au cœur du Pays de Bray.

Cette ferme est typique du Pays de Bray, elle a gardé nombres de bâtiments historique : une cour fermée et des bâtiments en torchis, briques et pierres calcaires. Les matières utilisées dans les constructions reflètent la diversité géologique du sous- sol, si particulier au Pays de Bray.

Laurent Moinet s’est installé sur la ferme familiale en 1996. Dès le début de sa carrière, Laurent s’est tourné vers l’Agriculture Biologique. La ferme est aujourd’hui également engagée dans la démarche Biocohérence. Enfin, depuis 2003, la ferme de Hyaumet s’est lancée dans la fabrication de Neufchâtel.